Liszt Pane e Pizza 500g Molino Rossetto

A gluténmentesség nem csupán a gluténmentességről szól. A mediterrán ételektől kezdve számos gluténmentes étel létezik, amelyeket mindenki nap mint nap fogyaszt. A gluténmentes vagy csökkentett gluténtartalmú étrend előnye a nem lisztérzékenyek számára a gabonaételek változatosságának lehetőségében rejlik.

GLUTÉNMENTES PIZZÁHOZ ÉS KENYÉR
HOZZÁVALÓK A PIZZÁHOZ:
400 ml víz,
25 ml olívaolaj.
PIZZA ELKÉSZÍTÉSE :
1) Oldja fel a szárított aktív élesztő tasakját (amelyet a csomagolás belsejében talál) 400 ml langyos vízben. Öntse a „keverék kenyér és pizza” keveréket egy sima felületre vagy egy tálba. Adja hozzá a vízben és az olívaolajban feloldott élesztőt, és gyúrja 5-10 percig, amíg a tészta sima és egyenletes nem lesz.

2) Fedjük le nedves konyharuhával vagy folpackkal, és hagyjuk kelni langyos helyen körülbelül másfél órán át. Gyúrjuk át újra a tésztát, amíg sima és egyenletes nem lesz, majd terítsük szét egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsiben. Hagyjuk a keveréket állni további 30 percig, majd kenjük meg paradicsomszósszal és a választott feltétekkel.

3) Előmelegített sütőben 270 °C-on kb. 15 percig süsd.