Papillon tészta 500g Vecchio Pastificio

Minden nap a legkiválóbb minőségű Gragnano OFJ tésztát állítjuk elő a rövid apuliai-lucaniai ellátási láncból származó legjobb durum búzadarából , kizárólag a legtisztább gragnanoi források friss vizével keverve.

Minden egyes formánkat szigorú bronzhúzással készítjük, és lassan, akár 3 napig is szárítjuk alacsony hőmérsékleten!

Csak 100%-ban olasz búzadara az Appulo Lucana rövid ellátási láncából.
Nagyon lassú száradás, nagyon alacsony hőmérsékleten, statikus cellákban, akár 3 napig.
OFJ (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) tanúsítvány.

Összetevők : durumbúza búzadara, Gragnanoi forrásvíz.